Recettes de fumet de poisson de Miechambo Cuisine

Voici la liste des recettes de fumet de poisson par Miechambo Cuisine.

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Recettes de Miechambo Cuisine

Filets de merlan sauce moutarde

Ce poisson possède une chair blanche, fine et feuilletée, pauvre en lipides mais qui se fragilise un peu à la cuisson. Autrefois consommé par les moins nantis, il reste un poisson pas trop cher et toujours aussi délicieux. J'en ai fait un plat tout simple mais plein de saveurs.

Saint-Jacques et saumon comme une blanquette

Un plat royal prêt en 15 minutes, que demander de plus ? Des coquilles Saint-Jacques, du saumon, des champignons de Paris, de la crème fraîche, la liste d'ingrédients est bien alléchante et le résultat encore plus !

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Filets de rougets farcis, sauce aux coquillages, compotée de fenouil au safran

C'est facile à faire et pas très long non plus, même si en voyant la longueur de la recette ce ne parait pas évident. Au final c'est original, même un peu surprenant et absolument savoureux.......à condition bien sûr d'aimer les olives !!

Gnocchis à la farine de pois chiches, sauce aux palourdes

Les gnocchis à la farine de pois chiches sont des pépites moelleuses et savoureuses, au goût plus marqué que ceux faits à la farine de blé. Je les ai accompagnés d’une sauce légère aux palourdes

Dos de cabillaud au poivre vert

Le cabillaud sauce au poivre vert est une préparation aux saveurs délicates qui se prête à une présentation élégante pour être servie dans des occasions spéciales……comme pour les fêtes de fin d'année par exemple ou si on veut faire plaisir à des personnes qu'on aime. C'est un plat riche en saveurs et en même temps très facile à préparer.

Petites marmites de saumon et saint-jacques aux poireaux

Ce plat sans prétention pourrait figurer sur une table de fêtes.

Coquilles Saint-Jacques au beurre de cidre et crème de chou-fleur

Rapide et très facile à faire c'est un vrai bonheur pour les papilles !

Cabillaud aux épinards en croûte feuilletée, Sauce crème aux échalotes et Noilly Prat

une façon festive de préparer le cabillaud

Dés de cabillaud et crevettes sautés, sauce au curry et velours d’agrumes

À la recherche d'une recette de curry pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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