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My Culinary Curriculum

My Culinary Curriculum

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Mon Curriculum Culinaire : Petites histoires culinaires à partager. Recettes, coups de cœur, livres et bien plus encore à découvrir... Depuis toujours j'aime cuisiner, la cuisine c'est ma vie. Mes amis me disent que je suis la seule à pouvoir m'émerveiller devant une casserole ou un légume et c'est vrai. Ce que j'aime dans la cuisine : c'est une éternelle découverte, c'est sans fin et surtout cela rapproche les gens : les amis, la famille mais aussi des personnes croisées au hasard lors de mes périples culinaires. En cuisine la curiosité est un défaut nécessaire...
Réside à Courdimanche, en France. Inscrit(e) depuis le 09 février 2014.
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Meilleures recettes de My Culinary Curriculum - Page 4

Des idées par My Culinary Curriculum pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Bruschetta aux tomates cerises multicolores, mozzarella, miel et basilic
Bruschetta aux tomates cerises multicolores, mozzarella, miel et basilic
De belles petites tomates cerises multicolores, une bonne grosse tranche de pain et hop on se régale sans prise de tête avec cette délicieuse bruschetta, parfaite pour un déjeuner ou un dîner express.
Côtelettes d'agneau et leur beurre de persil aux noix
Côtelettes d'agneau et leur beurre de persil aux noix
Une recette avec un beurre composé à tester sans attendre ! Un beurre persillé avec des noix parce que c'est la saison !
Beignets de salsifis
Beignets de salsifis
"Salsify fritters". Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au four traditionnel.
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Velouté d'endives au gorgonzola
Velouté d'endives au gorgonzola
Je vous propose aujourd'hui une soupe veloutée avec la légère amertume de l'endive associée au fromage gorgonzola. Cela donne une soupe gourmande à souhaits.
Tournedos de rumsteck en chapelure de bacon
Tournedos de rumsteck en chapelure de bacon
Une recette très simple à préparer pour un repas en famille. Pour ma part, je sers ces tournedos avec de la polenta à laquelle j'ajoute du parmesan et de la crème fraîche mais vous pouvez également les servir avec quelques pommes de terre sautées.
Salade d'hiver à l'orange sanguine, pomme, chou rouge, mimolette et endives
Salade d'hiver à l'orange sanguine, pomme, chou rouge, mimolette et endives
Oui je sais il fait froid mais moi j'avais envie de légèreté et de salade. Voici donc une belle salade colorée aux saveurs d'hiver, à base d'orange sanguine, pomme, chou rouge, mimolette, endives et menthe fraîche, un régal pour les papilles.
Cheesecake au chocolat au lait
Cheesecake au chocolat au lait
The cheesecake gourmand.
Bento de salade composée de mini pâtes, champignons, radis, concombre, tomates
Poularde au miel et épices farcie au foie gras et ses légumes d'hiver
Poularde au miel et épices farcie au foie gras et ses légumes d'hiver
Et si pour changer on dégustait une poularde bien dodue ? Je me suis laissée tentée par une belle poularde Label Rouge et fermière à Auchan Cergy, sa chair bien moelleuse et tendre est un délice. Voici donc une autre alternative pour les fêtes et une farce simple à préparer.

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