Recettes d'aubergines de Plaisir et Equilibre

Voici la liste des recettes d'aubergines par Plaisir et Equilibre.

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Recettes de Plaisir et Equilibre

Boulettes d’aubergine à la parmigiana

Des boulettes aux belles saveurs de la parmigiana !

Aubergines rôties à la poêle, tomates, feta et olives noires

Les aubergines sont rôties à la poêle et des tomates cerises, des olives noires, de la feta et du basilic sont ajoutés en cours de cuisson. Un vrai délice ! Et tout ça cuit dans une seule poêle, très peu de vaisselle en perspective ! La cuisine parfaite pour passer en mode été !

Pasta alla norma

Des pâtes aux aubergines comme en Sicile !

Pâtes aux aubergines et mozzarella

Un plat de pâtes très facile à faire. Les aubergines sont précuites, dorées dans l’huile d’olive puis vont mijoter avec la tomate et le basilic pour donner une sauce bien parfumée. Les pâtes se mélangent à cette délicieuse sauce puis la mozzarella est ajoutée, à peine fondue avec la chaleur de la sauce.

Aubergines farcies à la sicilienne

Un plat sicilien plein de douceur et délicatement parfumé. Sans viande, il n’est qu’à base de légumes, de fromages et de pain rassis.

Caponata

Découverte de la cuisine sicilienne.

Rouleaux d’aubergine à la ricotta, basilic et pignons

Pour un petit apéro frais et sain.

Ratatouille

À la recherche d'une recette de poivrons pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Recettes par tags

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