Bugnes ou oreillettes de radinette, recette tirée d'un vieux grimoire de maman sans photo, qui regroupe les recettes d'antan de Provence, ces bugnes qui portent cette étymologie de radinette qui est relatif à bougnettes, parler ancien de Provence relatif aux grosses tâches grasses sur les robes et chemises et que les gens d'alors pressaient pour récupérer l'huile, pour mettre l'accent sur quelqu'un de très radin !
Aujourd’hui, découvrez notre recette de beignets sucrés et faciles à réaliser !
Une recette parfaite pour le Carnaval – mardi gras à compléter avec des Churros, des Bugnes et des Donuts.