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Recettes de braise

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de braise et de coques partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes de braise et de coques par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de braise et de coques qui changent !

Poulet en coque d’argile, cuit dans la braise
Poulet en coque d’argile, cuit dans la braise
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Une cuisine hautement diététique, facile et rapide à préparer. Le poulet est cuit dans sa coque de terre glaise, directement dans les braises. Pour le déguster ? cassez simplement la coque de terre ... Accompagnez le pommes de terre en papillotes cuites sous les cendres et voici un plat complet, sain et gourmet.

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Coques poulette
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Chef Simon Chef Simon
A servir en entrée, en cassolette décoquillées ou non.
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Coques en stock
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