Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

599 recettes - 1 abonné. Réside à France - Inscrit(e) depuis le 02 septembre 2014.

Amoureuse de la cuisine, de son histoire, de ses coutumes.

Recettes de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Apéritif aux oeillets et aux framboises, arôme safran
Apéritif aux oeillets et aux framboises, arôme safran

L'apéro aux fleurs et aux fruits, divinement parfumé, est une petite merveille a partager... Economique et original, il est servi bien frais et accompagne dignement les repas champêtres.

Salade de pommes de terre aux tomates cerises et oignons, épicée
Salade de pommes de terre aux tomates cerises et oignons, épicée

La cuisine facile et rapide, idéale l'été pour manger au bureau, pour accompagner barbecues et planchas; cuisson, sauces, fines herbes. Quelles pommes de terre choisir pour les salades ? Quelle cuisson ? Retrouvez des conseils, astuces et une...

1 coup de coeur
Terrine de courgettes au basilic, crème soja – basses calories
Terrine de courgettes au basilic, crème soja – basses calories

Une entrée estivale, fraîche, originale et légère. La crème de soja est une alternative intéressante à la crème fraîche, moins calorique. Cette entrée froide est idéale pour les repas en extérieur : plein air, champêtre, pique-nique, barbecue,...

Sauce verte au yaourt, saveurs cresson, basilic, ail et citron
Sauce verte au yaourt, saveurs cresson, basilic, ail et citron

Nous entrons dans une période où les salades composées, les entrées froides et les barbecues, planchas sont à l'honneur. Voici une sauce toute simple, faible en calories pour assaisonner et parfumer vos plats. Ajoutez une touche de raffinement à...

Filets de flétan en papillotes au barbecue
Filets de flétan en papillotes au barbecue

Une recette facile rapide, qui se prépare à la maison, au camping, en vacances. De bons filets de poissons frais, des champignons, des oignons rouges et ail, des fines herbes à poisson (aneth, fenouil..) des tranches de citron, orange, beurre,...

Marinade pour poissons, crustacés et viandes blanches
Marinade pour poissons, crustacés et viandes blanches

Faites mariner vos poissons, crustacés et viandes blanches avant leur cuisson barbecue ou à la plancha. Cette macération rapide au vin blanc, citron, huile d'olive et sauge apportera des saveurs inégalées, gourmandes en un minimum de temps.

Sauce rémoulade charcutière
Sauce rémoulade charcutière

Ah les sauces ! Indissociables de la cuisine française, elles assaisonnent, embellissent, subliment le plus simple des mets. Elles représentent aussi un atout pour cuisiner les restes... Avec une délicieuse sauce, on ne reconnait plus les plats de...

Bisque d'écrevisses à l'indienne
Bisque d'écrevisses à l'indienne

Découvrons une savoureuse recette aux écrevisses cuisinée au vin blanc, parfumée à la noix de coco et au curry, entre autres saveurs.

Confiture de poires aux zestes d'agrumes de citron et d'oranges
Confiture de poires aux zestes d'agrumes de citron et d'oranges

Les confitures de poires délicatement parfumées aux agrumes sont un petit régal du petit déjeuner au goûter. Découvrez cette recette très facile et très gourmande. Mais avant, parlons un peu de ce fruit : la poire.

3 cocktails aphrodisiaques pour la Saint-Valentin
3 cocktails aphrodisiaques pour la saint-valentin

Ajoutez une étincelle d'amour en préparant un apéritif aphrodisiaque en prévision d'une nuit entre amoureux. Vivez une soirée à deux inoubliable, pleine de charme et de passion.

Moules de bouchot au cidre
Moules de bouchot au cidre

Cuisinez les moules avec du cidre et de la crème comme en Normandie ! Découvrez également des astuces pour utiliser les restes de moules et d'autres recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Une version sans gluten est proposée dans la recette.

Baba au rhum à l'ancienne
Baba au rhum à l'ancienne

...et alternative sans alcool pour enfants. Dans cette préparation d'antan, le baba au rhum se fait d'une part avec un levain et d'autre part avec la pâte à gâteau. Cette recette comporte des raisins de Corinthe et des variantes sans alcool ou...

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