Dernières recettes de brocoli et de parmesan - Page 2

Un gratin de chou pour se régaler

Délicieuses pâtes d'un chef italien

Tout simplement parce que c'est bon !!!

Recette facile, rapide et originale pour faire découvrir de manière gourmande le brocoli aux enfants

Le brocoli, encore un légume mal aimé… Mais avec mon chéri, on adore ce légume… Du coup, j’en cuisine de temps en temps ! Ici, j’ai réalisé un gratin avec ce légume et en y ajoutant des racines de pissenlit. Les racines de pissenlit peuvent être cuisinées comme des légumes. Les racines de pissenlit sont bénéfiques pour le foie et la vésicule biliaire, le transit qu’il améliore à court et moyen terme de façon douce. Il est recommandé pour les problème de peau. Il est également diurétique et anti-inflammatoire. On lui prête même des vertus contre le cancer. Crues elles sont très amères, mais cuites, elles sont douces, avec un goût qui s’apparente au salsifi…

Des pâtes en forme de papillons aux brocolis ou cime di rape

Des Timbales de brocoli-carotte avec des fleurettes de brocoli , quelques carottes et bien sûr du parmesan, fraîchement râpé.

Avec cette délicieuse sauce, il est beaucoup plus facile de faire manger des légumes au plus récalcitrants.

Le cime di rapa est un légume qu'on ne trouve pas facilement en France alors qu'il est délicieux : c'est des pousses de chou brocoli rave, un vrai délice avec des orecchiete.