Name: Recettes de cappelletti
Total time: 30 min
Cuisine: cappelletti

Dernières recettes de cappelletti et de foie gras par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cappelletti et de foie gras qui changent !

Cappelletti à la truffe blanche d’Alba

Renards Gourmets

Cappelletti à la farine de châtaigne, farce gourmande, fin consommé crémé de poule faisane à la fine de cognac, truffe blanche d'Alba. Heureux sont les habitants des Langhe dans le Piémont où abondent truffes blanches, cèpes, châtaignes ou encore noisettes et petits gibiers. L’automne y est une fête gourmande infinie où l’on se régale de ce qu’offre la forêt en abondance. Pour ne rien gâcher c’est aussi là qu’est produit le célèbre Barolo, quoi de meilleur pour accompagner pareilles merveilles sylvestres.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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