Name: Recettes de couenne
Total time: 30 min
Cuisine: couenne

Dernières recettes de couenne et de saucisse de Toulouse par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de couenne et de saucisse de Toulouse qui changent !

Cassoulet traditionnel, à l'ancienne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un plat familial, hautement savoureux, apprécié de tous, un met ancestral tendrement mijoté, idéal pour les grandes tables. Ce plat unique connu de tous, savoureux et généreux, fut cuisinée pour la première fois aux fèves, durant la guerre de 100 ans. Selon la légende, cette « estouffade » ou ce ragoût serait en partie responsable de la victoire des assiégés de Castelnaudary.

Cassoulet de Toulouse au confit de canard maison

kaderick

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