Dernières recettes de cuisine basque et de poivrons - Page 2

Plat typique du pays basque tout en couleur.

Des filets de poulet gratinés au fromage de brebis avec une patite sauce aux poivrons... miam !

Une petite recette très facile et rapide de moules à la crème de poivrons relevées avec du piment d'espelette. Des moules à la basquaise qui nous ont régalées !

Le poivron del Piquillo (ou piquillo) est un petit piment doux originaire du pays basque français ou espagnol. Cette recette de piquillos farcis à la morue est composé de piquillos farcis d’une préparation à base de morue et de pommes de terre. La farce est crémeuse et savoureuse.

Ce rôti de filet mignon chorizo poivrons est d’inspiration basque. Les poivrons sont confits et parfumés à l’ail comme dans une piperade et le chorizo apporte du peps à ce plat simple et gourmand.

Vous aimez la piperade basque ? Vous allez adorer cette recette !

Une recette basque à base de thon et de pommes de terre simple et rapide à faire.

Les fameux haricots blancs cuisinés à la basquaise

Spécialité basque, qui nous rappelle notre road trip de cet été. On prononce achoa en basque, des poivrons frais (des voisins), quelques pincées de piment d'Espelette et on s'y serai cru ! Je l'ai servi comme dans le resto où nous avons mangé avec des pommes de terre.