Dernières recettes de cuisine espagnole - Page 9

Envie de paëlla au barbecue ? Goûtez cette recette de poulet et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Toujours dans la série de tapas, verrines, bruschette et pintxos de la Saint Sylvestre et du Jour de l'An aujourd'hui un Cojonudo, une 'tapa' espagnole avec du chorizo, des poivrons et des œufs de caille. Et voilà j'ai appris un mot.

Aujourd’hui je vous propose un plat mijoté "one pot". Un plat familial complet, très parfumé et facile à faire. Parfait pour un dîner ou un déjeuner en semaine.

Un plat très rapide et très parfumé, idéal pour les repas de semaine où le temps manque pour cuisiner.

Vous cherchez une recette de confiture ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Nos voisins espagnols l'utilisent pour fourrer des pâtisseries.

Vous pouvez préparer cette recette avec le fromage Tetilla de la région de Galice en Espagne ou avec de la Fontina italienne ou avec un Gouda jeune des Pays-Bas. Ce plat peut être servi en entrée et les quantités indiquées sont alors prévues pour 4 personnes.

Une recette espagnole simple, légèrement épicée et savoureuse aux belles couleurs d'automne. Une bonne salade verte complétera ce plat avec bonheur. Servir le poulet et ses légumes dans le plat de cuisson et les pommes de terre à part.

Ce qui m'a surtout attirée dans cette recette ce sont ces haricots blancs géants "Judiones", mais bien sûr en combinaison avec tous les autres ingrédients. Cette salade copieuse et gourmande fera votre repas, elle contient tout ce qu'il faut pour un repas équilibré.

Les montacaos sont des biscuits espagnols confectionnés généralement avec du saindoux. J’ai opté pour de l’huile qu’on peut remplacer par son équivalent en beurre. A la composition peu onéreuse, ils méritent de figurer parmi les bredeles de Noël. De plus sans œuf, ni beurre, ils se conservent longtemps.