Recettes de confiture

Cuisson de la confiture de prunes
Une bonne confiture maison est un régal de simplicité Photo par Rainer Stropek.

Faire sa confiture soi-même, quoi de plus facile ? De beaux fruits frais préparés avec amour, du sucre mais pas trop et une bassine pour la cuisson de l'ensemble.

Toutes les combinaisons de fruits mais aussi d'épices sont les bienvenues. Alors qu'attendez-vous ?

Recettes, techniques et vidéos de confiture du Chef

Confiture de framboises
Confiture de framboises

Valable également pour la gelée de framboises.

Gelée de pommes au cidre
Gelée de pommes au cidre

Pour napper vos desserts, tartes, bavarois...

Gelée de poires
Gelée de poires

Une gelée au léger goût de miel.

Confiture d'abricots
Confiture d'abricots

Profitez de la saveur des abricots toute l'année.

Gelée et sirop de groseilles et cassis
Gelée et sirop de groseilles et cassis

Une superbe gelée de fruits rouges.

Confiture de fraises
Confiture de fraises

Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises maison.

Gelée d'oranges sanguines
Gelée d'oranges sanguines

Une gelée d'agrume express.

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Idées de recettes de confiture des Gourmets

Gelée de pommes avec les épluchures
Gelée de pommes avec les épluchures

Ma cuisine santé  -  Une recette anti gaspillage ! C’est un peu long à faire mais vraiment facile. Bien sûr, on doit laver les pommes, jeter toutes les parties abîmées et ne garder que les belles peaux, les pépins et les trognons non attaqués par les vers. En plus, pour avoir une bonne gelée santé, il faut des fruits bio ou qui n’ont pas été traités par des pesticides.

Forêt noire façon Fantastik
Forêt noire façon fantastik

Mimm  -  Il s’agit ici d’un sablé breton couvert de confiture de cerises noires, d’un crémeux au chocolat noir et de chantilly parfumée au kirsch. C’est très bon, plus léger qu’une forêt noire classique et c’est vraiment très simple à faire !

Crème aux graines de chia et à la mangue
Crème aux graines de chia et à la mangue

My Parisian Kitchen  -  Une crème ultra rapide à préparer où un peu de confiture remplace le sucre ou le miel sans trop sucrer. Avec un peu de mangue fraîche, c'est délicieux

Confiture de cynorrhodons
Confiture de cynorrhodons

Amande et Basilic  -  Le cynorrhodon, fruit de l’églantier appelé aussi gratte-cul, est très riche en vitamine C. Il permet de réaliser une excellente confiture healthy fort appréciée en hiver.

Tarte aux Pommes "Adeline"
Tarte aux pommes "adeline"

jardin-des-gourmands.com  -  Entre tarte et gâteau, cette recette associe les pommes et la confiture de fruits rouges pour un goûter délicieux en toute simplicité… Vite préparée, sa réussite dépend cependant de la variété des pommes choisies : pour ma part, j’aime la variété « Chanteclerc » à la fois fondante et légèrement acidulée…à chacun de choisir selon ses goûts.

Confiture de lait
Confiture de lait

Une Petite Faim  -  Il y a quelques mois, je me suis lancé un défi. Réaliser plusieurs versions de confiture de lait, pour vous donner des idées et mon humble avis. La première Confiture De Lait, réalisé avec du lait concentré sucré et non sucré, si vous voulez essayer. Cette 2ème version est pour moi la meilleure, niveau goût. J'ai aussi pris cette recette sur le blog de Bernard, d’ailleurs la recette de la première version est sur le même lien. Elle va me ...

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D'autres listes de recettes de confiture

Les meilleures recettes de confiture sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Les confitures et gelées de fruits d'été
Les confitures et gelées de fruits d'été

Une excellente façon de profiter des fruits plus longtemps.

Il n'y a pas que les fruits rouges qui font de bonnes confitures
Il n'y a pas que les fruits rouges qui font de bonnes confitures

Pensez aussi aux agrumes et aux fruits exotiques !

Sortez vos bassines à confiture !
Sortez vos bassines à confiture !

Haro sur les confitures et gelées.

Confiture un jour, confiture toujours !
Confiture un jour, confiture toujours !

Confitures ou gelées, c'est le moment de conserver l'été en bocal.

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