Dernières recettes de cuisine végétarienne et de tomates - Page 12

Voici une recette inspirée de la classique salade caprese de Naples. Des tomates, de la mozzarella et de l’huile d’olive : des ingrédients typiques de la gastronomie italienne. En guise d’assaisonnement, j’ai ajouté quelques câpres au vinaigre, ainsi qu’un généreux filet d’huile d’olive infusée au basilic… Ces tomates mozzarella sont un régal à déguster en entrée, ou devrais-je dire… en antipasti. Buon appetito 🇮🇹

Les lentilles Beluga sont très petites, rondes et noires. Pas étonnant alors qu'on les appelle parfois le caviar des lentilles.

Blettes au coulis de tomates. Une recette avec un légume oublié qui mérite d'être connu ! Vos invités vont adorer !

Une panna cotta salée our tout chèvre tout doux.

Un cake aux légumes facile à préparer, pratique à emporter, et délicieux à déguster !

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Une recette de l'Andalousie

Une recette de haricots blancs à la tomate, cuisinés à la congolaise...

Voici une belle façon de préparer le chou-fleur et de le proposer en petit repas végétarien, notamment en tranches rôties et garnies de purée de tomates, de mozzarella, de gruyère et d'une pincée d'origan... Tout cela lui donne un petit air méditerranée et nous rappelle bien sûr les saveurs d'une pizza que l'on aime tant (en moins plombant bien sûr... ça donne bonne conscience...).