Meilleures recettes de fruit de la passion et de fruits - Page 2

Lors de mon stage en restauration, j’ai redécouvert la salade sucrine sous un autre aspect : en version sucrée, dans un smoothie. C’est quelque chose qui m’a marquée et conquise, je ne l’avais jusqu’à présent utilisée qu’en version salée dans des salades. Son goût doux et légèrement sucré est un régal et j’ai adoré cette idée originale de l’intégrer dans une boisson.

Cette tarte est inspirée d’une création de Nicolas Bernardé du même nom : Bahia. Une tarte pleine de pep's qui associe ananas, passion et citron vert pour le bonheur de vos papilles ! Une valeur sûre et réconfortante !

Une coque de meringue croquante, assortie d’une crème fouettée et de morceaux de mangues et de fruits de la passion frais. C’est LE dessert raffiné et qui en jette ! Pourtant, il prend peu de temps à faire. Après, c’est le four qui fait le plus long. C’est plutôt un bon compromis non ?

Je vous propose une belle salade toute légère pour profiter d'un moment festif ! Saint-jacques et fruits de la passion, un mariage qui fonctionne du tonnerre ! Accompagnée d'une poignée de mâche, c'est le bonheur dans l'assiette.