Dernières recettes de génoise et de fraise - Page 3

Cet entremets tutti frutti est composé de 2 disques de génoises entre lesquelles se trouvent un mélange de fruits frais, une mousse à base de crème au beurre bien vanillée, un glaçage miroir à l’abricot et le tout généreusement recouvert de fruits frais locaux et exotiques. C’est un entremets qu’il vaut mieux faire à l’avance, voire la veille, afin que tout soit bien pris et d’éviter les mauvaises surprises au moment du service. C’est un dessert de gourmand, généreux et savoureux. J’ai utilisé un moule de 18cm de diamètre pour la génoise et j’ai réglé mon cercle à entremets à 20cm de diamètre.

un gâteau type Angel cake au sirop d'érable à servir avec des fraises

Layer cake aux oiseaux fraise citron. Un gâteau qui fait cuicui !

La recette traditionnelle du fraisier à base de génoise et de crème mousseline. Une recette du CAP pâtisserie.

Envie d'un layer cake plein de fraicheur ? Une génoise moelleuse, une compotée de fraises fraîches et un glaçage au chocolat blanc composent ce layer cake. Découvrez vite cette pâtisserie et félicitez son auteur par un gros coup de coeur !

Une génoise au spéculoos pour représenter le Nord, une mousse au chocolat blanc parce que je suis une grande gourmande et une mousse à la fraise pour le rose.

Vous cherchez une recette de biscuit super moelleux aux haricots blancs vegan et sans gluten ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

un dessert tout léger

Une recette pas à pas avec une délicieuse génoise et une mousseline onctueuse