Dernières recettes de glace et de dessert - Page 7

Ici j’ai voulu travailler les fruits de saison avec une touche subtile de romarin qui apporte un petit plus bien agréable en bouche. Je suis restée sur la même base d’appareil que vous avez pu déjà tester avec les esquimaux cerise par exemple, composée d’une purée de fruits, une meringue italienne et une crème montée. On obtient ainsi une glace crémeuse, une texture tendre et le parfum du fruit est bien présent sans être trop sucré.

Avec l'été qui pointe le bout de son nez et les premières chaleurs à Montréal, nous recherchons la fraicheur ! Alors, on ressort les collations glacées de l'enfance, mais ici en version sans produits laitiers. En toppings, j'ai mis des morceaux de noix du Brésil et je rajoute aussi parfois du pollen frais :)

Du chocolat, de la vanille, simple, basique mais tellement regressif !

Glace cappuccino faite maison au lait concentré sucré et aux éclats de chocolat aux amandes ou noisettes, sans œufs et sans sorbetière, facile et rapide à réaliser.

Un délicieux sorbet ananas

Si vous aimez le goût prononcé du chocolat noir, cette gmlace ne peut que vous plaire.

Quel bonheur de pouvoir déguster une glace avec les ingrédients que l'on aime.

Une recette originale adorée des enfants!

Une recette rafraîchissante au bon goût de spéculoss