Name: Recettes de gnocchetti
Total time: 30 min
Cuisine: gnocchetti

Dernières recettes de gnocchetti et de cuisine du placard par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gnocchetti et de cuisine du placard qui changent !

Gnocchetti à la tomate

Recettes du Chef

Les gnocchetti sont les ancêtres des pâtes alimentaires. Facile à réaliser : de la semoule de blé dur fine et de l'eau et c'est tout. Ici avec une sauce tomate maison.

Comment faire des gnocchetti ou des gnocchi ?

Recettes du Chef

Les gnocchetti sont les ancêtres des pâtes alimentaires : de la semoule de blé dure fine et de l'eau et c'est tout ! Apprenez la technique pour les façonner. Et cela marche aussi pour les gnocchi.

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Du lait, de la semoule, un oeuf et un peu de beurre… C’est tout ce qu’il faut pour réaliser ces succulentes galettes. Nos grands-mères alsaciennes les servaient accompagnées de salade ou de compote de pomme pour un repas complet. Et pour les jours plus fastes, les griesknepfle faisaient office d’accompagnements pour une viande ou un poisson.