La cuisine du placard, en ce moment, confinés que nous sommes, on la connaît bien ! Mais chaque région ayant ses propres spécialités, le placard alsacien ne contient pas forcément les même ingrédients que celui d'une cuisine bretonne ou comme ici niçoise !
Trouchia, panisse, socca, pissaladière... voilà quelques plats bien gourmands à réaliser avec des ingrédients de base à Nice et plus largement sur la Côte d'Azur comme la farine de pois chiche, les olives et les anchois.
Une farine sans gluten utilisée aussi bien dans les préparations sucrées que salées.
Les paniers à cuisiner Quitoque pour cuisiner frais et varié à la maison
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