Vous pouvez préparer cette recette avec le fromage Tetilla de la région de Galice en Espagne ou avec de la Fontina italienne ou avec un gouda jeune des Pays-Bas. Ce plat peut être servi en entrée et les quantités indiquées sont alors prévues pour 4 personnes.
Une délicieuse façon de déguster vos légumes ! Quoi de plus réconfortant qu’un gratin de légumes chaud et bouillonnant par une humide journée d’automne ?
Courgette, aubergine, poivron, vont rôtir au four puis les tomates viennent s’ajouter avec de la mozzarella et pour finir une touche de parmesan pour donner une délicieuse saveur à ce gratin.