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Recettes de gélifiant

Découvrez des recettes et techniques de gélifiant et de fruits exotiques du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.

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