Desserts pour la Saint-Valentin

Célébrez l'amour en gourmandises !

Que nous aimions ou pas la Saint-Valentin, nous pouvons toujours saisir l'occasion de cette fête pour réaliser quelques gourmandises ! A offrir à notre amoureux(se) ou pour conquérir un coeur à prendre, l'idée est de faire plaisir autour d'un bon dessert et terminer le repas en beauté.

Philtres d'amour et ingrédients aphrodisiaques comme la cannelle, le chocolat noir ou encore la menthe, il s'agit de connaître les bons ingrédients pour un dessert qui fera fondre votre valentin(e).

Les gourmets, quant à eux, ont sorti le grand jeu et vous proposent des recettes délicieusement romantiques...Vous craquez ?

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 14/02/2017.

Recettes et techniques du Chef

Crêpes soufflées
Des crêpes aussi savoureuses que spectaculaires.
4 coups de coeur
Soufflé au chocolat
Un soufflé qui tient bien la route !
4 commentaires - 4 coups de coeur
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte aux pommes en bouquet de roses
La dinette de Nelly - Offrez donc un bouquet de...pommes !
Saint valentin, love in a jar
Une Graine d'Idée - Chantilly, chocolat et framboises : un mariage heureux.
1 coup de coeur
Choux passion et noix de coco
Chloé Délice - Un dessert doux et acidulé.
Macarons chocolat after eight
Macaron passion - Un macaron alliant la menthe, le chocolat, et le célèbre petit palet carré, qui fond tout en douceur sous la bouche… Et une présentation originale, que j’aime beaucoup.
Merveilleux
Amandise - Le Merveilleux, un dessert qui porte bien son nom !
1 coup de coeur
Pommes d'amour au micro-onde
My Culinary Curriculum - Une pomme d'amour pour fêter l'amour, en voilà une bonne idée !
Biscuits à la rose et au gingembre confit
Petite Cuillère et Charentaises - Des petits biscuits très parfumés pour la Saint Valentin.
Cœur de cheesecake coco-mangue
Adeline - Une petite recette simple et gourmande pour faire saliver votre Chéri.
Red velvet cupcake
Chloé Délice - Un cupcake aux couleurs des amoureux.
Coulant au chocolat
Dollyjessy - Le classique coulant au chocolat pour faire fondre votre valentin(e).

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Parures de feuilletage

Savoir réutiliser les chutes de pâte feuilletée sans abimer le feuilletage.

Faire sa pâte feuilletée maison pratique
Faire sa pâte feuilletée maison

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même !

Les pommes produits
Les pommes

La pomme est le fruit par excellence.

Tarte aux pommes technique
Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

Filet mignon aux pommes et au cidre technique
Filet mignon aux pommes et au cidre

Appelé aussi filet mignon à la normande.

Biscuits de Noël technique
Biscuits de Noël

Un des nombreux plaisirs des fêtes.

Panna cotta mangue passion recette
Panna cotta mangue passion

Une recette simple et rapide que l'on peut préparer en quelques...

Crumble pommes et fraises recette
Crumble pommes et fraises

Une petite variante du crumble classique.

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Tarte aux poireaux

Vous ne craquerez plus pour la tarte surgelée du supermarché !

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