Les protéines de soja texturées sont une façon rapide et facile de remplacer la viande et de transformer votre plat en plat végétalien ici avec des aubergines fondantes et parfumés
Depuis plusieurs semaines, j'avais une envie de pois chiches. Après quelques minutes de réflexion, je me suis lancé dans un mijoté de pois chiches aux aubergines, tomates et poivrons.
Ce plat peut être consommé tel quel ou accompagné de pâtes / riz.