Recettes de sans frangipane

Découvrez des recettes et techniques de sans frangipane du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Idées de recettes de sans frangipane des Gourmets

Galette des rois aux poires et clémentines de Corse
Galette des rois aux poires et clémentines de corse

Sab'n'Pepper  -  Pour ceux qui aiment la pâte feuilletée et pas la frangipane, voici une recette bio, gourmande et acidulée.

Le Bolo Rei
Le bolo rei

Streetfood et cuisine du monde  -  Recette du gâteau brioche des rois portugais. Cuisinez cette délicieuse et originale couronne briochée décorée de fruits confits et fruits secs, sans frangipane, ni amande.

Brioche des rois bordelaise
Brioche des rois bordelaise

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Pour l'Epiphanie cuisinez une brioche fourrée de fruits confits, décorée de cerises confites et de sucre perlé. Une belle alternative à la galette des Rois, sans frangipane. Moelleuse, gourmande, elle se déguste en dessert ou au goûter avec un bon chocolat ou un bon cidre.

Galette des Rois fourrée aux pommes et à la crème vanille, sans frangipane
Galette des rois fourrée aux pommes et à la crème vanille, sans frangipane

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Pour l’Épiphanie, un gâteau des Rois sans frangipane. Une galette de pâte feuilletée fourrée aux pommes arôme cannelle et crème pâtissière. Une délicieuse alternative pour tout ceux qui n'aiment pas la frangipane.

Roscón de Reyes
Roscón de reyes

Streetfood et cuisine du monde  -  Recette du gâteau des rois Espagnol. Pour fêter les rois différemment, lorsque l'on préfère la brioche aux galettes des rois, voici une délicieuse pâtisserie à cuisiner pour la fête des fous, la fête des rois. Les fruits confits décorant cette brioche représentent joliment les cadeaux des Rois mages.

Focaccia de la Befana
Focaccia de la befana

Streetfood et cuisine du monde  -  Selon la tradition italienne, la Befana passe la veille de l'épiphanie apporter des cadeaux aux enfants sages. Voici une recette de galette des Rois sans frangipane, comme on cuisine en Italie. Une fleur briochée aux fruits confits pour tirer la pièce ou les Roi et Reine.