Dernières recettes de tortillas et de tomates - Page 2

Dans la série des wraps une version avec des pousses de haricots mungo

Etats-unis. Comme une salade au poulet grillé (restes de rôti, de barbecue), garnie de sauce à l'avocat aux arômes mexicains, de tomates et salade verte fraîches, d'un peu de mayonnaise. Du pique-nique au bento, à la lunchbox du repas du bureau, un plat complet, aux légumes frais, gourmands.

Une salade avec quelques influences tex mex

Une soupe bien copieuse bourrée de légumes et d'épices

C'est simple et rapide à cuisiner, c'est bon et encore plus avec son accompagnement : guacamole et chips de tortillas.

Ce délicieux plat du Mexique, ancestral et sain, est préparé avec du poulet (pollo mole) ou de la dinde (pavo mole) est cuisiné aux piments, tomates, amandes, raisins secs, clou de girofle, cannelle, oignon, graines de sésame grillées, tortilla et chocolat. Certains le cuisine avec du bœuf ou du porc, d'autres en font des sandwichs, voire des tortillas, quesadillas.

Ces lasagnes mexicaines sont très simples à faire et tellement savoureuses. Ce sont des lasagnes revisitées, avec des tortillas (wraps) et du chili con carne rapide (viande hachée, haricots, maïs, poivrons, tomates, assaisonnement), fromage râpé.

Sans gluten avec des tortillas à la farine de maïs, on a ici un plat complet et consistant.

Voici une recette de fajitas qui nous a régalé un soir et que nous avons accompagné de salade verte.

Pour cette recette, j’ai décidé de réaliser des lasagnes mais en version mexicaine, en remplaçant les plaques de lasagnes classiques par des tortillas de blé….