Voici une recette qui pourrait satisfaire les amateurs de canard, l’esprit du sud-ouest revisité, accompagné d’une petite purée de pommes de terre et patates douces, c’est un joli voyage gustatif et épicé. Et parfait pour ne pas avoir de restes ! L’avantage aussi est de pouvoir adapter la recette au nombre de convives, et sans passer des heures en cuisine, ça cuit tout seul.
Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.
Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.
Avec sa saveur subtile, l'eau de rose parfume délicatement de nombreux plats.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1