Des recettes à l'eau de rose

Particulièrement versatile, l'eau de rose parfume délicatement de nombreux plats.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 30/05/2018.

Recettes des Gourmets

Cocktail au litchi prosecco et eau de rose
Cuisine moi un mouton - Un délicieux cocktail qui fera fureur !
Fraises à l'eau de rose
Bulle - Une jolie recette, très fraîche et parfumée, pour terminer un repas d’été : des fraises au sirop à l’eau de rose. L’association eau de rose et fraises est délicieuse !
Debla
196 flavors - La debla ou manicotti ou Ouedhnine el Kadhi est une pâtisserie orientale d'origine tunisienne qui consiste en une fine lamelle de pâte qui est frite avant d'être enrobée d’un sirop de miel parfumé à l’eau de fleur d’oranger ou de rose, et saupoudrée de graines de sésames ou de fruits secs concassés.
Fondant au chocolat noir, framboises et rose
A Prendre Sans Faim - Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi, elle est meilleure préparée la veille et juste réchauffée avant de passer au dessert. Je l’ai servi avec un vin Gérard Bertrand Prima Nature 2017 Muscat sec. Un mélange de douceur à la fois corsé, floral et fruité contrebalancé par le côté légèrement acidulé des framboises fraîches que ce m...
Meringues à l'eau de rose et à la pistache
Julea Cuisine - Pour une pause café ou pour offrir ! De délicieuses meringues avec un parfum subtil de rose et des éclats de pistaches.
Barfi
Plaisir et Equilibre - Les Indiens raffolent apparemment de ces petits gâteaux sucrés qui se dégustent avec un café ou un thé en fin de repas ou dans l’après-midi. Ils n’hésitent pas d’ailleurs à utiliser des colorants alimentaires pour rendre leurs barfis attrayants. Pour ma part, je m’en suis tenu à une couleur naturelle sans colorant.
Salade de fraises, grenade et orange à l’eau de rose
Chris CDTJ - Une recette simple d'une salade de fruits fraîche et pleine de saveurs.
Loukoum
Sam Mijote - Une recette à tomber et facile à faire.
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Autres recettes

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De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

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Des sirops aux arômes naturels de fleurs ou d'épices

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Une mousse mangue litchi pour terminer un repas tout en douceur.

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A servir par exemple en accompagnement de yaourt nature. Les...

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Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.