Des recettes 100% love

Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 14/02/2018.

Recettes et techniques du Chef

Dés de saumon mi-cuit
Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).
1 commentaire
Millefeuille de saint jacques et betterave
Servir en mise en bouche ou en entrée.
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Cocktail des amoureux
Nathalielielie - Le cocktail des amoureux. Un cocktail comme tous les vendredis mais aujourd’hui il est peu spécial…. il est rouge comme la passion comme l’amour.
Soupe de crémant au pamplemousse et grand-marnier
NathyChef - La soupe de crémant au pamplemousse et Grand-Marnier est un cocktail très frais et léger qui vous enivra avec ses parfums sucrés et acidulés.
Risotto aux cèpes
Renards Gourmets - Risotto aux cèpes de Haute-Lozère, fregola sarda et oignons doux des Cévennes. Un délicieux risotto pour fêter l'arrivée de l'automne. Pour se faire il faut vous procurer des cèpes bien fermes et très frais, ceux de Haute-Lozère sont excellents. L'oignon doux des Cévennes est difficile à trouver mais c'est une petite merveille... La provenance des cèpes et des oignons m'a conduit à utiliser un vin de la région pour la cuisson de ce risotto. La...
1 coup de coeur
Canard à l'orange et aux épices
Julea Cuisine - Un plat très sympa, rapide, et qu'on aime à n'importe quelle saison.
Noisettes de chevreuil sauce aux airelles
Ma cuisine santé - Un plat à la saveur douce et acide pour les fêtes de fin d'année ou n'importe quelle occasion spéciale.
1 coup de coeur
Spaghettis aux petites boulettes
Ma fourchette est italienne - Les fameux « spaghetti with meatballs », pour être aussi romantique que la Belle et le Clochard pour cette Saint-Valentin !
Velouté des amoureux
Docteur chocolatine - Un doux velouté où le potimarron est dynamisé par le gingembre.
Saumon gravlax à la betterave et au raifort
Del's cooking twist - Une recette de saumon gravlax suédois avec une touche de raifort qui apporte du caractère à l'ensemble tandis que les betteraves lui donnent une jolie couleur rosée. La recette traditionnelle consiste en du saumon cru mariné dans du sel, du sucre et de l’aneth.

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Des recettes inspirées de séries, films cultes et jeux vidéos, en version avec ou sans alcool.

Cocktails pour Noël et la Saint-Sylvestre pratique
Cocktails pour Noël et la Saint-Sylvestre

Nous avons sélectionné pour vous des cocktails de fêtes pour tous les goûts, avec ou sans alcool.

Champignons farcis au foie gras technique
Champignons farcis au foie gras

Une entrée festive.

Crumbles d'endives au foie gras technique
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Une entrée festive économique et simple à réaliser.

Cocktail de la Porte Dorée recette
Cocktail de la Porte Dorée

Une boisson chaude qui peut se boire froide, un cocktail frais à...

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Cocktail Moscow Mule

Un classique toujours aussi délicieux ! Ce cocktail Moscow Mule est...

Vin blanc glacé à la sauge et au miel recette
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Une idée d'apéritif pour les fêtes.

Gâteau de crêpes meringué au lemon curd maison, pipette de Limoncello recette
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Un beau dessert très gourmand pour la Saint-Valentin.

Cocktail au pineau des Charentes recette
Cocktail au pineau des Charentes

Un cocktail old fashioned.

Le pink passion recette
Le pink passion

Entremet framboise, vanille, passion. Un entremet tout en douceur...

En ce moment

Pas d'embûches pour Noël !
Pas d'embûches pour Noël !
Mais de délicieuses bûches, ça, oui !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
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Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
Misez sur les oeufs de poisson !
Misez sur les oeufs de poisson !
Et pas seulement sur des toasts apéritifs...