De belles entrées de foie gras pour vos réveillons

Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 25/11/2015.

Recettes et techniques du Chef

Foie gras poêlé aux cerises
Une très belle entrée pour les fêtes.
2 commentaires

Recettes des Gourmets

Foie gras poêlé et fraicheur de granny smith
Saveurs Continents  -  L'extrême simplicité, ça a du bon !
Foie gras laqué poêlé, brunoise de rhubarbe confite et pointe de combava
Docteur chocolatine  -  Le côté acidulé de la rhubarbe est renforcé par le combava. Un plat très fin .
Brioche perdue au foie gras
Marine is Cooking  -  Pour magnifier le foie gras, servez-le avec de la brioche perdue
Foie gras poêlé, pommes caramélisées et romarin
CulinaireAmoula  -  L'accord foie gras et pomme est un grand classique. Pourquoi s'en priver ?
Foie gras sur gaufre au pain d'épices et chutney de kaki
Bouilles Gourmandes  -  Une belle idée que ces petites gaufres gourmandes.
Terrine de foie gras, chutney de fruits exotiques
Nicolas Mercier  -  Une recette de terrine de foie gras et de ses accompagnements.
1 coup de coeur

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Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.

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Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.

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Un condiment à déguster froid ou chaud.

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