Le barbecue Kamado Joe

Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !

Grillades, brochettes et cie : pour bien cuisiner au barbecue, il y a des règles à respecter.

Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.

Exemple du poulet grillé à l'américaine

Un délicieux poisson grillé au barbecue ou plus classiquement au gril.

Steaks, pavés, tournedos, côte de boeuf...