Le mortier et son pilon

Un poivre rare à la saveur chaude et piquante.

Une épice qui se trouve sur toutes les tables du monde.

Une petite baie très parfumée largement employée dans la cuisine asiatique.

Un poivre à la saveur puissante et légèrement citronnée.

Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.

Et jus vert épinards, roquette et basilic. La réussite de cette recette repose uniquement sur la cuisson du turbot.

La sauce au poivre vert, une sauce simple et savoureuse bien adaptée au goût prononcé du canard.

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.