Moule rond 12 cm

La grosse dame chez le pâtissier

Ah les Madeleines de Commercy...

De Bruno Cardinale et René Van Sevenant.

Editions Jacques Lanore

Techniques et préparations de base et fiches techniques de fabrication.

Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.

A grignoter avec un thé ou un café.

Un gâteau à la crème créé par la maison Chiboust.

Appelée aussi tarte marguerite