Jackie

Un royal au chocolat, appelé aussi Trianon, un entremet gourmand, moelleux, croquant tout chocolat, de quoi vraiment satisfaire la gourmandise des amateurs de chocolat. Un dessert simple à réaliser qui peut même se préparer à l’avance.

Les canneberges une grande histoire d'amour avec moi. C'est mon Québec. J'en ai toujours des congelées et elles viennent de faire leur apparition à GF. La récolte est terminée en Amérique du Nord et au Québec

Ce cake salé au saumon, citron et aneth est une recette du chef Alain Ducasse que je vous propose aujourd’hui, découverte sur le site l’Académie du goût. Moelleux et délicatement parfumé, il a vraiment été apprécié.

Des petits sablés aux cerises confites qui accompagnent à merveille un bon thé ou un chocolat chaud en cette période du temps des fêtes, mais ils peuvent se savourer toute l’année également. Une nouvelle recette qui s’ajoute à ma liste de bredele.

Une brioche mais n’importe laquelle, la brioche Rodolphe, le petit renne au nez rouge, le petit renne préféré du Père Noël , pour un petit déjeuner gourmand. A savourer avec un bon chocolat chaud.

Ces biscuits sablés, Rodolphe le petit renne sont absolument adorables et ont vraiment plu aux petits gourmands. C'est la petite vedette des fêtes de Noël !

Une bûche chalet que j’ai vue depuis un moment sur les blogs. J’ai décidé de la réaliser cette année avec mes petites filles Maëli et petite Cléa qui a pu intervenir avec ses petites mains aussi en collant la porte et les fenêtres. Une réalisation pas si compliquée à faire.

Des minis St-Honorés foie gras et gelée de pommes pour un apéritif festif et raffiné. Des amuse bouches très simples à réaliser car la plupart des éléments qui composent ces bouchées peuvent se préparer à l’avance et être congelés.

Une bûche au chocolat et framboise, aux couleurs de Noël. Un joli visuel pour ce dessert de fin de repas de Noël qui accueille les flocons dans votre assiette. Pour cette bûche j’ai choisi les couleurs de Noël, le vert et le rouge. Le rendu est vraiment très joli. Elle se compose d’un biscuit aux amandes et pistache, et d’une mousse au chocolat à la framboise.