Rigatoni pesto

On a rêvé d’un plat de pâtes toute la soirée ! Et, quand la température est enfin un peu retombée au dessous des 27°C, plus rien ne nous empêchait de passer à l’acte. La version que l’on vous propose est réalisée avec des légumes de saison.

Si nous préférons consommer des produits frais, il nous arrive parfois d’être un peu dépassés par les quantités. Dans une démarche Anti-Gaspi, si nous ne trouvons pas de suite un usage à nos restes, nous les plaçons au congélateur. Nous avions réalisé notre délicieuse ratatouille. Nous reviendrons sur la recette lorsque ce sera la saison 😶 !

La pâte sablée fait partie de ces incontournables. Pour la fabrication d’une pâte, il est nécessaire de bien maîtriser les dosages mais surtout ne pas rater la cuisson !