Recettes de fruits du gourmet Miam Miam & Yum

Etal de fruits
Voici la liste des recettes de fruits par Miam Miam & Yum.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fruits partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Miam Miam & Yum

Smoothie bowl tropical
Smoothie bowl tropical

Les smoothie bowls sont hyper délicieux et sains, c’est pourquoi on les voit de partout ! Mon smoothie est bourré de fruit tropicaux (mangue, noix de coco, ananas et citron vert et est vegan (végétal), sans gluten et sans lactose !

Mini tartelettes fraise et framboise
Mini tartelettes fraise et framboise

Un grand classique en format mini et des astuces en bonus pour éviter d’avoir une pâte détrempée !

Carpaccio de fraises, perles de balsamique, basilic et chantilly
Carpaccio de fraises, perles de balsamique, basilic et chantilly

Les fraises au vinaigre balsamique… super bon ! Les fraises au vinaigre balsamique et au basilic… encore meilleur !

Lime curd
Lime curd

Le curd est absolument délicieux, facile à faire et une belle alternative fruitée à la pâte à tartiner au chocolat ! Son cousin au citron est le plus habituellement utilisé dans les recettes, mais soyez créatifs et remplacez l’un par l’autre, vous en serez ravis !

Mousse de lime curd
Mousse de lime curd

Cette mousse est super facile à faire, surtout si vous faites le lime curd en avance. Il vous suffira de monter la chantilly et d’assembler le dessert: un lit de lime curd sous une couche onctueuse de mousse, et surmontée de chantilly. De quoi faire danser vos papilles !

Clafoutis aux cerises et aux amandes
Clafoutis aux cerises et aux amandes

La cerise se marie tellement bien avec l'amande et ce dessert en est la preuve ! Fondant, croquant, sucré... un pur bonheur !

"Glace" express framboise
"glace" express framboise

Ultra simple et rapide à faire, cette glace express est super saine et riche en fruits. Le côté crémeux vient du yaourt grec, mais vous pouvez le remplacer par un yaourt végétal et remplacer aussi le miel par un sirop végétal comme l’érable ou l’agave pour une version végétalienne (vegan).

Clafoutis cerises, chocolat et pistache
Clafoutis cerises, chocolat et pistache

Le chocolat, la pistache et la cerise qui s’associent dans cette douceur délicieuse !

Poire belle-hélène
Poire belle-hélène

Ce dessert n’est pas un classique de la cuisine française pour rien. Cela dit, je l’ai un peu revisité pour lui apporté une petite note hivernale avec un sirop épicé et un peu de pain d’épices.