Recettes de Clairette

Rien de bien compliqué, un dessert qui se réalise en 10 minutes chrono si vous ne faites pas la pâte feuilletée maison. Pas de sucre non plus pour ce dessert, juste quelques grammes de miel ! Parfaits pour un bon petit goûter !

Voilà de quoi écouler votre stock de courgettes ! Ce gâteau ressemble beaucoup à une terrine du coup... à déguster froid et à préparer à l'avance !

Une recette assez simple et rapide, ici j'ai accompagné avec de l'avocat et des fèves pour un repas léger mais libre à vous de choisir votre accompagnement !

J'ai servi les œufs cocotte avec un écrasé de pomme de terre huile d'olive et ciboulette et le mélange était délicieux ! Une entrée simple et goûteuse, parfaite pour un repas de Pâques.

Pour un petit déjeuner ou un goûter, avec un yaourt ou du lait, perso je le mange comme ça ! Le plus long dans la recette c'est de faire sécher les fraises (prenez en des petites), mais c'est tellement bon !

Le pasteis de nata est une spécialité portugaise proche du flan parisien. Au Portugal, on en trouve des natures ou aromatisés à la vanille, zestes de citron ou d'orange ou encore cannelle. Ici j'ai choisi d'aromatiser au citron et à la vanille, après libre à vous de choisir.

Pour un bon petit goûter ! Un marbré chocolat vanille auquel j'ai ajouté un troisième goût, le thé matcha ! Ça change un peu et c'est vraiment délicieux

Une assiette gourmande, colorée et végétarienne pour une entrée légère et tout en fraîcheur.

La célèbre salade césar revisitée en version végétarienne et sans gluten ! J'ai remplacé le poulet par du halloumi grillé et les croûtons par des morceaux de panisse du coup avec de farine de pois chiche.