Utilisée sous forme de bâton ou de poudre, la cannelle parfume aussi bien les plats salés que sucrés. Reconnaissable entre mille, sa saveur fait des merveilles dans les kanelbullars, cakes aux pommes, tartes fines aux fruits mais aussi plats à base de viande rouge, volailles et salades.
Quand approchent les fêtes de fin d'année, c'est dans les biscuits qu'on aime apporter une touche de cannelle mais aussi dans un thé ou un vin chaud réconfortants.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.
Qu'elles soient sucrées ou salées, on craque tous pour ces gourmandises bordelaises.
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