Pas sans mon avocat !

Un fruit à la chair fondante qui agrémente vos recettes de l'entrée au dessert.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/11/2012.

Recettes et techniques du Chef

Guacamole
A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Avocats farcis au thon
Simple & Gourmand - Cette recette d'avocats farcis au thon est super simple et fraîche. C'est une entrée légère et qui est un plat complet servi avec une salade verte. C'est typiquement une recette anti-gaspi improvisée pour vider le frigo et le placard.
Tartine à l'avocat, pomme granny et hareng
La cerise sur lemaillot - La douceur et le crémeux de l'avocat associés à la pomme granny acidulée et croquante et pour finir le petit coup de fouet du hareng fumé citronné font un délicieux mélange.
Maki verde saumon avocat
Balico & co. - Dans la famille des sushis, voici le maki version verdure, où la feuille d'algue nori est remplacée par une feuille de riz doublée d’une feuille de salade, parfait quand on n’aime pas trop le gout iodé de l’algue. Très rapide à préparer, idéal pour un petit lunch frais et léger.
2 coups de coeur
Sushi ball
Le Yin - Une recette au visuel sympathique.
1 coup de coeur
Tartelettes garnies de crème d'avocat
miamponpon - Des amuses bouches improvisés pour vos invités.
Bruschetta avocats, champignons, jambon de pays et gruyère
Délicimô ! - Idéales pour un repas sur le pouce ou encore un apéritif entre amis, ces bruschettas se dégusteront chaudes ou froides accompagnées d’une salade de saison !

Voir aussi

Sapin de Noël aux saveurs de pain d'épices. noël
Sapin de Noël aux saveurs de pain d'épices.

Pour faire craquer petits et grands! un sapin qui se mange !

Rillettes de canard vidéo
Rillettes de canard

Des rillettes de canard maison faciles et rapides à préparer.

Épépiner un poivron vidéo
Épépiner un poivron

Opération indispensable avant de pouvoir les cuisiner.

Ciboulette herbes et épices
Ciboulette

Allium schoenoprasum

L'avocat produits
L'avocat

L'avocat est le fruit de l'avocatier, arbre originaire du Mexique.

Achards de citrons et gingembre technique
Achards de citrons et gingembre

En condiment ou base de sauce.

Lasagnes de légumes technique
Lasagnes de légumes

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

Blinis recette
Blinis

De délicieux blinis garnis de mousse avocat et mousse truite fumée.

Aiguillettes de canard, potimarron à l'orange recette
Aiguillettes de canard, potimarron à l'orange

Il reste désormais peu de potimarrons sur les étals et s'il en...

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Dip au thon

Un dip au thon tout simple pour donner un coup de frais à vos...

Jus de carottes, oranges et citron recette
Jus de carottes, oranges et citron

Cocktail ACE (orange, carotte et citron) acidulé, idéal pour lancer...

En ce moment

Pas d'embûches pour Noël !
Pas d'embûches pour Noël !
Mais de délicieuses bûches, ça, oui !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
Misez sur les oeufs de poisson !
Misez sur les oeufs de poisson !
Et pas seulement sur des toasts apéritifs...