Recettes de salade de Variations Gourmandes

Voici la liste des recettes de salade par Variations Gourmandes.

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Recettes de Variations Gourmandes

Salade estivale de nectarines au fenouil et jambon cru

Des nectarines, du fenouil et du jambon cru pour une délicieuse salade estivale sucrée-salée, réalisée en quelques instants. Voilà une entrée étonnante et rafraîchissante qui vous séduira sans aucun doute, le fenouil et les nectarines s’unissant dans un mariage très agréable !

La salade niçoise

La salada nissarda : la salade niçoise est un vrai bonheur pour les sens, tant pour la vue que pour le goût, et on l’apprécie tout particulièrement lorsque les beaux jours arrivent. Composée à l’origine uniquement de tomates, d'anchois au sel et d'huile d'olive, elle a été progressivement enrichie de différents ingrédients.

Salade d'hiver, fenouil confit, kaki Persimon et pecorino

En hiver aussi, on a envie de fraîcheur et de notes colorées. Alors, pourquoi ne pas préparer une salade dynamisante pour faire pétiller son repas ? Celle-ci a tout pour vous redonner entrain et bonne humeur !

Huîtres chaudes en habits de fête

Une recette inspirée de la "Cuisine gourmande" de Michel Guérard. Si, comme moi, vous ne raffolez pas des huîtres crues, voilà une manière de les accommoder qui vous réconciliera très certainement avec ces mollusques et vous permettra de présenter, malgré tout, ces stars incontournables sur votre table de fête !

Salade de févettes du pays, roquette, cébettes, radis red meat, cerfeuil, fleurs de ciboulette

La saison des févettes est relativement courte, c’est le moment d’en profiter ! Elles sont les vedettes de cette petite salade composée, certes toute simple, mais haute en couleurs et en saveurs, et pleine de vitalité.

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Salade de pousses d’épinards, pomélos, crevettes, fenouils et panais confits

Sur un lit de pousses d'épinards, est déposé un mélange de panais et fenouils confits, assaisonné d'une sauce au jus de pomélos, huile d'olive et vinaigre balsamique, agrémenté de graines de courge, persil et oignon rouge. Des segments de pomélos à vif et des crevettes décortiquées viennent apporter fraîcheur et vitalité à cette salade.

Salade colorée aux légumes d'été

Poivrons, tomates cerises, aubergines.

Fenouil, féta, estragon et grains de grenade, en salade croquante

Pour une salade haute en couleurs et en saveurs.

Salade de concombre libanais et mangue à la menthe

Concombre et mangue ensemble ici pour une recette de salade "sucrée salée" pleine de goûts et spécialement rafraîchissante.

Salade d'haricots coco au pistou et chorizo croustillant

Pistou au basilic, pignons et citron vert

Salade de courgettes de Nice, coriandre, raisins secs et pignons

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de salade pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Fleurs de carottes croquantes au sésame et citron vert

pour un trio d'antipasti

Dés de panisses en mesclun pour une salade ensoleillée

Intéressé par la réalisation d'une recette de dés de panisses en mesclun pour une salade ensoleillée ? Suivez cette recette de panisse et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Salade de fèves fraîches, céleri branche et oignon rouge, sauce orange cumin

Ne passez pas à côté de cette recette de fèves qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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