Dernières recettes d'Olaf et de gourmandises par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'Olaf et de gourmandises qui changent !

Biscuits bonhommes de neige fondus

Jackie

Des petits biscuits ludiques et rigolos réalisés avec ma petite-fille

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.