Dernières recettes d'accompagnement et de riz - Page 3

Roz bel siyadiyé, riz égyptien à la marinière au cumin, accompagnement de petites fritures de poissons généralement, mais il se suffit à lui même en plat unique.

Préparation du riz blanc créole nature comme à la Réunion

Recette de riz à la crème fraiche et aux poivrons. Un plat plein de saveurs à faire en été et à partager en famille

Du riz à l'Egyptienne bien épicé, aux pommes de terre et aux oignons pour accompagnement de poissons, grillades, ou tout simplement en plat unique.

recette du riz à la coriandre et citron vert comme on le cuisine à la Réunion

Une recette personnelle de riz pilaf à l'orientale aux oignons verts pour accompagnement de viande et rôtis de poulet ou grillades et poissons ou servi en plat unique, cuisine saine et facile.

Le biryani, plat Indien peut se suffire à lui-même en tant que préparation végétarienne, il peut également servir d'accompagnement ou vous pouvez tout simplement faire dorer une viande, poulet, mouton....et l'ajouter peu avant la fin de la cuisson afin qu'elle s’imprègne de tous les arômes. Plat riche en saveurs, épices assez douces ; il ne manquera pas de vous étonner.

Plat aux couleurs hindoux et aux saveurs réunionnaises, il associe le riz aux pois, souvent des haricots rouges mais rien n'empêche d'utiliser des lentilles, des gros pois, voire même des pommes de terre... Pour un plat complet, on rajoute des morceaux de boucané, viandes ou poissons fumés, souvent de la poitrine de porc. Ici je vous propose un assaisonnement du riz, idéal pour accompagner le rougail saucisses.

Une recette originale de risotto italien extraite du livre de Sandro Bottega "The 100 prosecco recipes" aux éditions Mandadori qui existe en italien et en anglais.