Pour l'entrée ou l'apéro, on mise sur les recettes d'acras

Name: Pour l'entrée ou l'apéro, on mise sur les recettes d'acras
Total time: 30 min
Cuisine: acras

Les acras sont de petits beignets salés très populaires aux Antilles. Photo par Jon-Eric Melsaeter

Les acras sont de petits beignets salés très populaires dans la cuisine antillaise. Ils sont confectionnés à partir d'une boulette de purée de légumes ou de poisson mélangée avec de la pâte à beignets. Les plus connus sont les acras de morue mais il en existe bien d'autres.

Ils sont toujours dégustés très chauds voire brûlants en amuse-bouches pour accompagner un punch ou en hors d'oeuvre.

Dernières recettes d'acras et d'amuse-bouches par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'acras et d'amuse-bouches qui changent !

Acras à la patate douce

Nadji

En cuisine avec cette belle idée de recette d'acras !

Acras au surimi

Nadji

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'amuse-bouches unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Beignets de Morue Salée avec Sauce à la Tomate Cerise

Ratatouille et Compagnie

Envie de goûter à la recette de beignets de morue salée avec sauce à la tomate cerise ? Cette recette d'acras de morue est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Acras de Crevette sans Lait

Certi'Ferme

Vous voulez essayer la recette d'acras de crevette sans lait ? Laissez-vous guider par cette recette de lait et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Accras de morue

chezcachou

Cuisson au four

Soirée crêpes en vue !

Crêpe party

L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes apéritif avocat basilic beignets beignets salés bouchées boulettes cabillaud carottes ciboulette citron colin colombo coriandre crabe crevettes croquettes curry entrée épices farine gingembre haddock haricots lait légumes lieu maïs morue oignons panais persil piment poisson poivrons potimarron potiron poule poulet rougail salé sauce surimi tapas tartare thon thym tomates

Découvrez aussi toutes les recettes d'acras et toutes les recettes d'amuse-bouches

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !