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Recettes d'alfalfa

Comment cuisiner d'alfalfa et de courgettes ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes d'alfalfa et de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'alfalfa et de courgettes qui changent !

Cabillaud surprenant aux fruits et aux légumes crus
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TheCrazyOven TheCrazyOven
Du cabillaud cru juste mariné dans une huile d'olive à la truffe d'été, accompagné des dernières fraises, de courgettes, de pommes et de noisettes.

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Pizza aux fleurs de courgette et scamorza
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La tête dans le panier La tête dans le panier
Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.
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Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte
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