Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte

Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 06/09/2016.

Recettes des Gourmets

Mini tartelettes à la ratatouille
Tomate sans graines  -  En tartelettes pour l'apéro ! Vous pouvez bien sûr les agrémenter d'un peu de fromage (de chèvre par exemple), mais elles se suffisent très bien à elles-mêmes ainsi.
Ratatouille olives et citron confit
Turbigo Gourmandises  -  J’ai rajouté dans ma ratatouille des olives avec du citron confit pour le twist acidulé et amer que cela rajoute et qui me plait beaucoup.
Gyozas à la ratatouille
Vegan freestyle  -  Connaissez-vous les gyozas ? Ce sont des raviolis japonais, normalement garnis de viande de porc mais bien évidemment, je vous propose ici une recette végétale.
Ratatouille au four
jardin-des-gourmands.com  -  Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au four. La cuisson de la recette traditionnelle est en cocotte après avoir fait revenir chaque légume séparément, ce qui demande un temps de préparation assez long. La version au four...
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La complète ratatouille au ximitxurri
By acb 4 you  -  Un melting pot dans son assiette, rencontre de Bretagne, Provence et Pays Basque. J’ai toujours à la maison un ou deux bocaux de ratatouille, en hiver c’est bien pratique quand les légumes ne sont plus de saison, j’en agrémente les pâtes ou...
Empanadas à la ratatouille et au pimenton
Cuisiner en paix  -  Un peu de Mexique et un peu de Provence, le tout relevé par une pointe de paprika fumé pour ses chaussons aux légumes et végan.
Ma ratatouille toute simple
Ratatouille et Compagnie  -  Une ratatouille, c’est si simple à faire et en plus, ça nous permet d’avoir une belle portion de légumes. Ici je vous propose ma version classique d’un mélange de légumes, d’herbes et d’huile d’olive. Plus les légumes cuisent longtemps, meilleure...
Gâteau de ratatouille
Docteur chocolatine  -  Un reste de ratatouille et un manque d'idées ? Et si vous testiez le gâteau de ratatouille ?
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Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

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Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

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Apéro en vue ? Pensez aux samoussas !

A la viande, aux légumes ou au fromage, ils ont toujours du succès.

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On dit : Un goujat... une gougère !

Des petits choux à garnir selon vos envies et à servir à l'apéritif.

Allumettes aux anchois technique
Allumettes aux anchois

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

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Une délicieuse petite pâtisserie aux accents italiens

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Huîtres à la vanille

Une recette d'huître originale et signée du talentueux Chef...

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Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
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Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !
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Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
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Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.