Dernières recettes de caramel et de beurre - Page 8

Des petites bouchées super gourmandes, inspirées par les fameux "Krumchy" de Christophe Michalak

beurre, sucre, caramel

une confiserie à consommer sans modération ;)

Un délicieux gâteau d'automne.

Rcette inspirée de celle de Christophe Michalak - Battle Food #45.

Un délicieux gâteau avec les dernières pêches de la saison.

Les pommes au four, c’est un des dessert les plus simples qui soit. Seulement souvent elles sont ratatinées et pas forcément caramélisées. C’est pourquoi je vous propose la recette des pommes au four ULTIME (si si vraiment). Ici j’utilise des pink lady pour leur tenue et leur petite acidité. La pomme cuit lentement dans du beurre salé et du sucre, elle est vraiment fondante à l'intérieur. Arrosée régulièrement, une peau de caramel se forme à l'extérieur. J’en ai essayé plusieurs des recettes de pommes au four et celle ci est de loin la plus réussie.

Pour une bonne tarte tatin il faut de bonnes pommes bien cuisantes , ici une version pâte brisée bien croustillante , et des pommes ultra fondantes

Cette tartinade de coinsg au beurre salé est une vraie gourmandise!