Dernières recettes de cassonade - Page 16

Une entrée toujours chic avec ce saumon

Cette fois, je la tiens, LA recette du parfait foie gras, onctueux, fin et parfumé avec justesse. La méthode est d’une facilité déconcertante. Il faut simplement le préparer trois jours à l’avance pour que les parfums aient le temps de se diffuser.

Recette de côtes levées Kansas, un recette de travers de porc au barbecue : ribs grillés au BBQ, recette typique de travers de ribs aux épices de Montréal.

Une spécialité du Québec : un mélange de sucre et de crème cuit, qui donne une consistance fudge pour une gourmandise divine.

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Chutney de mirabelles maison pour Noël. Une recette parfaite pour accompagner vos viandes ou un bon foie gras lors d'un repas de fêtes !

Voici des petits sablés tout simples à faire, un peu bricolés, à la portée de tous. Ceux-là sont aux graines de pavot, mais vous pouvez préférer les graines de lin, de sésame ou de tournesol ou un mélange de tout.

C'est toujours utile d'avoir des condiments chez soi pour améliorer une salade, un assortiment de charcuterie ou un sandwich. Les ingrédients d'assaisonnement sont donnés à titre indicatif et, certains, facultatifs.

Et voici de délicieux petits flans qui ont bien plu à la maison. J’ai chipé la recette à Chrystel du blog Entre rire et cuisine. Comme Chrystel, je n’ai rempli mes pots qu’aux 3/4, à peine. Donc si vous souhaitez des pots bien remplis, il vous faudra doubler les quantités.