La cazuela, une recette de cuisine populaire au Chili et en Argentine

Name: La cazuela, une recette de cuisine populaire au Chili et en Argentine
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cazuela

Cazuela servie dans une assiette creuse.

La cazuela peut être préparée avec du bœuf, du poulet, du porc ou de l'agneau. Photo par J B

Originaire d'Argentine et du Chili, la cazuela est un plat traditionnel et familial réalisé à partir de morceaux de poulet ou de boeuf, accompagnés de légumes tels que les haricots verts, les poivrons, la citrouille, le maïs et les pommes de terre. L’ensemble est servi dans un bouillon chaud.

Il s'agit d'un mets réconfortant, très simple à préparer et délicieusement parfumé auquel on ajoute parfois du riz.

Meilleures recettes de cazuela et de cuisine du monde des Gourmets

Des idées de recettes de cazuela et de cuisine du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cazuela de berenjenas

BriceG

Cette recette d’Argentine est relativement semblable au tian de légumes bien connu des provençaux dans le sud de la France : une succession de légumes cuits au four et parsemés de fromage. Un bon plat très sain et 100% végétarien.

Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

Déshydrateur

Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

Voir aussi

HACCP

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Le voyageur affamé

Apprendre à cuisiner

Avec Quitoque vous êtes le Chef et rien que le Chef !

Cuisiner comme un chef à Paris

Les films de fiction

Alfajores

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement ail aubergines chili cuisine argentine cuisine chilienne cuisine du monde cuisine sud-américaine fromage légumes oignons pâtes plat principal poule poule au pot soupe tian tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de cazuela et toutes les recettes de cuisine du monde

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Perles de tapioca lait de coco tapioca et maïs

papayapokpok

Découvrez une délicieuse recette asiatique, parfaite pour satisfaire votre gourmandise : les perles de tapioca au maïs et au lait de coco. Ces petites perles de tapioca deviennent translucides et moelleuses, baignant dans un mélange crémeux de lait de coco, de maïs et de sucre. Une recette de mon enfance exceptionnelle. Suivez mes étapes simples pour réussir ce dessert rapidement. Que vous le préfériez chaud ou froid, ce dessert reste délicieux. Bon appétit !