Dernières recettes de cuisine andalouse - Page 2

Cœurs d'artichaut grillés à la poêle à l'huile de truffe. Une excellente recette espagnole à servir en tapas, en entrée ou en accompagnement.

Une recette de gaspacho espagnol avec des tomates, du poivron et du concombre. A servir très frais lorsqu'il fait chaud.

Recette de famille du biscuit espagnol montecao.

Soupe froide de tomates et pain d'Andalousie. Un régal, à faire avec des vraies tomates.

Direction l'Andalousie avec cette soupe froide espagnole aux amandes, à l'ail et au pain rassis

De délicieuses gambas grillées et marinées

Ne passez pas à côté de cette recette d'amandes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Vous connaissez le gaspacho, mais connaissez-vous son cousin andalou le salmorejo ? Une soupe froide de tomates relevée d’une pointe d’ail parfumée à l’huile d’olive...En principe on y parsème des petits morceaux de Serrano et d’œuf dur mais j’ai mis mon grain de sel et remplacé le Serrano par du chorizo grillé. Apéro dinatoire ou petite entrée fraiche, vous pouvez y aller les yeux fermés !

Un gratin typique d'Andalousie aux légumes et olives, gratiné arrosé d'huile d'olive.