Dernières recettes de cuisine grecque - Page 11

Le tatziki... Mezze de l'été frais et apprécié de tous !

Cette recette vous fera aimer l'aubergine !

Ces legumes farcis à la grecque qu’on appelle “Yemista”, me rappellent mes vacances à Naxos. Ils sont faciles à réaliser et surtout trop bons.

Comment faire la vinaigrette grecque : un délice originale de la Méditerranée pour accompagner vos salades, voila la recette facile.

Une version végétale de ce gâteau salé grec à base de courgette et de menthe : la batzina, une tarte sans pâte de courgette à la menthe.

Une autre salade grecque... des haricots cornilles, avec leur petit oeil noir, dans une bonne sauce citron et huile d'olive. Efficace et délicieux !

Une recette grecque qui sent bon l'été et la mer Egée: poulpe, aubergines fondantes et tomates.

Appelé encore Crinckle cake ou gâteau chiffon, hyper facile à faire, très croustillant. Réalisé à base de feuilles filo plissées auxquelles on ajoute un appareil aux oeufs et lait. Le résultat est à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il rappelle les baklavas. Variez les parfums: Rose/pistache, Orange/graine de pavot …

Une salade de concombre des plus rafraîchissante, incontournable des mezzé grecs