Dernières recettes d'entremets - Page 13

Un entremet tout en fraicheur et saveur.

Essayez cette recette d'ananas et donnez votre avis en commentaire !

Pour régaler les becs sucrés, je vous propose aujourd'hui de découvrir une sympathique mousse aux spéculoos. A travers cette recette, j'ai goûté aux Spéculoos ! oui, bien sûr, je connaissais leur existence, mais je ne m'étais jamais aventurée à les utiliser dans des entremets ou pâtisseries. Et parfois, il faut tout simplement pousser un peu une saine curiosité et oser la nouveauté... et c'était un ravissement ! Les saveurs entremêlées de café, de Spéculoos et d'Amaretto sont totalement harmonieuses en bouche et la consistance est bien mousseuse. Toute cela avec un minimum de travail. Et on ne peut même pas parler de travail, car c'est un plaisir de la confectionner. Et pour terminer, on parsème des Spéculoos écrasés sur le dessus, pour le petit côté crunchy. Topissime ! vous verrez...

Aujourd’hui je vous propose un gâteau aux abricots avec de la chantilly mascarpone. Un entremets d'été facile à faire, à la portée de tout le monde. Ce gâteau n'est pas très sucré et a un goût bien fruité. Les abricots apportent une acidité agréable qui contrebalance la douceur de la chantilly. La génoise n'est pas sèche, grâce aux abricots. C'est super bon !

Aujourd'hui je vous propose une tarte renversée aux myrtilles avec de la mousse au citron. Une tarte raffinée et délicate. Elle se compose d'un biscuit moelleux aux amandes, une mousse fine au citron et des myrtilles fraîches. Un dessert gourmand, pas trop sucré et frais. Un pur délice ! Recette en vidéo.

Envie de petits bavarois aux fraises ? Découvrez cette recette de fraise et donnez votre avis en commentaire !

Entremets pour fans de praliné, la poire Beurré Durondeau apporte beaucoup de fraicheur, fin et léger, il est parfait en dessert même après un repas copieux.

Entremets mousse chocolat blanc citron vert, insert framboise

Un dessert onctueux, à l'ancienne, sans gluten, fondant, parfumé au café, à la fois doux et corsé, pour une fin de repas, ou un goûter réussi. Délicieusement gourmande, cette crème renversée cuisinée à l'ancienne, est préparée avec du bon lait entier. Cette même recette peut être adaptée au chocolat ou encore au moka (même dosage).