Des recettes faciles et créatives pour cuisiner les fanes

Name: Des recettes faciles et créatives pour cuisiner les fanes
Total time: 30 min
Cuisine: fanes

Les fanes sont des touffes de feuilles de certains légumes, comme les pommes de terre, les carottes, les salsifis, etc. Photo par chhulie

Jeter les fanes de légumes à la poubelle, c'est dépassé. Longtemps considérées comme des déchets alimentaires, aujourd'hui on cuisine ces feuilles, d'autant plus que leurs bienfaits ne sont plus à démontrer. Riches en vitamines et en antioxydants, leurs qualités nutritionnelles sont nombreuses mais pour en profiter il faut les choisir fraîches et biologiques.

Fanes de carottes, de radis, de betteraves, de navets ou de brocolis, toutes sont prêtes à agrémenter délicieusement vos potages, quiches et pesto. Utilisées comme condiments, elles parfument alors délicatement vos préparations salées préférées.

Dernières recettes de fanes et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fanes et de basilic qui changent !

Pesto de fanes de radis

Fleanette

Une recette à base de fanes de radis, fraiche et parfumée pour le printemps et l'été! Pour agrémenter pates, tartines ou simplement en dip.

Pesto aux fanes de carottes et noisettes

Les délices de Letiss

Vous êtes tenté par une recette de pesto aux fanes de carottes et noisettes ? Testez cette recette de carottes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Fusil à aiguiser

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

Voir aussi

Basilic

Fanes de betterave

Fanes de carottes

Fanes de navets

Fanes de radis

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge aubergines basilic beignets beignets salés betterave beurre brick cake canard cardamome carottes céleri champignons citron clafoutis confit courgettes crème crème Chantilly crêpes cru cumin curcuma curry échalote épices fenouil feuilletés gingembre légumes noix oeuf oignons olives orange pain poivrons pommes porc poulet ravioles rouge salé sauce tarte tartes salées tomates vert

Découvrez aussi toutes les recettes de fanes et toutes les recettes de basilic

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tiramisu pesto et magret séché

Nota Banane

Aujourd'hui, je te présente une recette merveilleuse pour l'apéro : des verrines de tiramisu au pesto et magret de canard séché. Pas besoin d'allumer le four, donc c'est parfait en cas de canicule, il faut juste anticiper un peu et être patient avant de les déguster.